DUEMILAVINI 2008
إن هذه الشركة الشابة المتخصصة في صناعة النبيذ في حديقة ’Parco di Veio` على حدود روما بين أوليجاتا وفورميلّو، هي حقاً شركة زراعية بمعنى الكلمة: حيث تعيش العديد من الحيوانات البرية، ويتم استخدام منتجات طبيعية وبيولوجية فقط. إن إل ليليوم، وهو عبارة عن نبيذ مصنوع من عنب تشاردوني النقي، لقد أحدث هذا النبيذ صدى رائعاً في الأسواق عند ظهوره لأول مرة بفضل تركيبته المدهشة.
LILIUM 2006
ذو لون ذهبي براري زاهي ونكهة قوية للخوخ والكمثرى، والتفاح، والأناناس ،واليوسفي، والجريب فروت. إنه نبيذ ممتع للغاية، طازج وقوي ولكنه رقيق في نفس الوقت. ذو قوة تأثير طويلة ومستمرة. يُقدم بشكل خاص مع طبق المأكولات البحرية (ريزوتو الا بيسكاتورا).
(1 قنينة و4 عناقيد)
DUEMILAVINI 2009
يتميز هذا النبيذ بروحه العاطفية ونفحاته العقلانية. أنتجته شركة رائعة ومن ابتكار غراتسيانا جراسيني الخبيرة المتمكنة وصاحبة القدرات الفنية العالية المتمثلة في اكتشاف طرق جديدة وغير معروفة من قبل في مجال تصنيع النبيذ. تستخدم الشركة- وبعد مرور خمس سنوات فقط- الكروم من إنتاج مزارعها في تصنيع النبيذ. ومنذ وقت قريب تم إدخال كميات صغيرة من عنب تشاردوني الأبيض في الإنتاج بالإضافة إلى سلالتي ميرلوت وكابيرنيت التي تمثل أغلبية إنتاج مزرعة الكروم. وتتميز فلسفة الشركة بروح الطبيعة التي تحول دون استخدام أية مواد كيماوية في التربة. وسوف يدخل محصول مزارع الكروم الخاصة المملوكة من قبل الشركة في سكانسانو، في ماريما توسكانا، في إنتاج ستة أصناف من النبيذ الأحمر والأبيض عام 2009.
LILIUM 2007
يحمل عنب تشاردوني طبيعة وروح الأنوثة. يعطي نكهة اللتثيه، والبابايا، والياسمين، والمسك. تستمتع بالمذاق الطبيعي بمجرد تناول القليل منه. ذات نكهة قوية وفاخرة للجريب فروت الوردي تشعر بها في نهاية المذاق. التربة من حجر التوف المسامي. عمر مزرعة الكروم 8 سنوات. الأشجار مزروعة على كوردون بدعامات. تنتج المزرعة ثمانية أطنان. موسم الحصاد في سبتمبر/أيلول، التخمير لمدة 5 أشهر في خزانات من الصلب. يتوافق المنتج مع نظريات الطهي الحديثة مثل نظرية ”الطرح“-القليل هو الأفضل- وبذلك يعود عنب تشاردوني إلى روحه: ملاك بدون عضلات. يُقدم بوجه خاص مع حساء جراد البحر (الكركند).
(1 قنينة و4 عناقيد)
النشرة السنوية لأفضل أنواع النبيذ الإيطالي - لوكا ماروني 2008
LILIUM 2007
إجمالي النقاط 89 (القوام 27- التوازن 31- التكامل 31)
التعليق الختامي
إل ليليوم 2007 نبيذ جيد ورائع من حيث التصنيع. يعطى مظهراً زاهياً ومشرقاً مثل ألياف لب الكمثرى ومثل بياض قشر البيض. منتج فاخر. تهانينا على هذا المنتج الرائع.